Terremoto, un tremblement de terre digne de son nom !

Le terremoto: préparez-vous à trembler!

- le premier on l'appelle terremoto = tremblement de terre en français
- le second la replica...
- le troisième... je n'y suis même pas arrivé mais il aurait du s'appeler le tsunami...

La description de la bête

 

Le terremoto est un breuvage alcoolisé originaire du Chili fait avec du pipeño (un vin à base de différents cépages et fermenté moins longtemps) et du sorbet à l’ananas. Certaines recettes incluent aussi de la grenadine.

Deux bars se revendiquent son origine: El Hoyo et La Piojera.

La légende veut qu’il ait été servi pour la première fois à un étranger qui voulait du vin froid – ou un breuvage rafraîchissant – (d’où l’idée de mettre du sorbet dans le pipeño). Quant à son nom (terremoto – tremblement de terre), il existe deux histoires pour l’expliquer:

1. on dit qu’il viendrait du fait que le breuvage ait été inventé en 1985, année d’un gros tremblement de terre;
2. on dit aussi qu’on l’aura nommé ainsi à cause des effets qu’il provoquent sur celui qui le boit (jambes molles et sol qui bouge sous vos pieds).

Où en boire?

À Santiago, les deux endroits les plus populaires sont El Hoyo et La Piojera.
On a eu la chance de visiter La Piojera lors de notre passage ultra rapide à Santiago, mais c'est un piège en fait cet endroit !!!

 

La recette

Je ne sais pas si on trouve le vin de Pipeño en France. Donc, impossible de se préparer ce breuvage selon la recette originale. Certains sites, dont Fucking Badass Recipe Box, suggèrent de le remplacer par du Riesling. D’autres sites, comme This is Chile, suggèrent d’ajouter une tasse de pisco au mélange.

Terremoto,

1 litre de vin blanc
2-3 onces de pisco
1 once de grenadine
1 contenant de sorbet à l’ananas

Mélanger les trois premiers ingrédients dans un pichet.
Verser dans 4 verres, puis ajouter une boule de sorbet dans chaque verre.

 Thomas le prend avec de la grenadine, ooooooh la fille !

 notre ami Antoine et sa barbe magique... accompagné de monsieur de Funès et ce n'est pas une boutade...

  voici l'ambiance générale d'un troquet chilien, des lumières plus que tamisées, des gens de tous milieux et un cocktail qui déglingue dans tous les sens du terme !!! Aie aie aie...